Secondi piatti della tradizione romana

 90,00

3 grandi secondi piatti italiani della tradizionale cucina romana, dal pesce alla carne. Le specialità che non andranno mai perse nel tempo, ma solo se continueremo a ricordarle e soprattutto cucinarle!

Un imperdibile corso a cura del Maestro della tradizione della cucina capitolina: Arcangelo Dandini (del ristorante L’Arcangelo e di Supplizio), romano doc, precisamente dei Castelli, quarta generazione di una grande stirpe di ristoratori romani dediti da sempre alla buona cucina e alla tradizione.

  • Baccalà alla trasteverina
  • Involtini
  • Saltimbocca alla romana

L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

Informazioni aggiuntive
Durata

1 incontro

Ora Inizio

19:00

Ora Fine

22:00

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