Pasta fresca 3° livello

 85,00 (07.05.2019)

Un percorso che termina con la preparazione di pasta fresca dai tanti formati e dai diversi ripieni e condimenti, il giusto accorgimento e trattamento di materie prime di grande importanza. Ora che sai lavorare la pasta fresca ed hai ottenuto le capacità tecniche di preparazione, dai un tocco in più alle tue ricette.

  • Ravioloni di gamberi e broccoli, panna acida, prezzemolo e scalogno
  • Tagliolini con ragù bianco di agnello, ricotta e berberè

L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

Prossime Date Disponibili:

  • 07.05.2019
Informazioni aggiuntive
Durata

1 incontro

Ora Inizio

19:00

Ora Fine

22:00

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