Il pane fatto in casa – pane, grissini e…

26 e 27 Ottobre

Il corso ha una durata di 2 incontri consecutivi (due serate consecutive)

Ogni pane ed ogni focaccia richiede una corretta lievitazione ed un diverso tipo di fermentazione naturale. Queste sono le basi per ottenere un prodotto perfetto: bello da vedere, fragrante al morso e amabile al gusto. Due incontri per una varietà di tecniche professionali adottabili in ambiente casalingo. Stupisci la tua famiglia diffondendo in casa l’aroma di un eccezionale pane e non solo…

Impasto diretto:

• Pane all’olio
• Pane di grano duro
• Grissini

Impasto indiretto:

• Rosette
• Baguette