Il carciofo

 85,00 (15.04.2019)

Un corso interamente dedicato ad uno degli ortaggi piu’ gustosi e benefici dell’orto: i carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro, protettori indiscussi del fegato, sono anche tra gli alimenti con il più alto contenuto di fibre e hanno un effetto positivo anche sul sistema cardiocircolatorio.  Cucineremo insieme 3 ricette per esaltarne il sapore e le proprietà:

  • carciofini sott’olio
  • carciofo alla romana
  • carciofo alla giudia
  • coratella e carciofi

L'ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne

Prossime Date Disponibili:

  • 15.04.2019
Descrizione

 

 

Informazioni aggiuntive
Durata

1 incontro

Ora Inizio

19:00

Ora Fine

22:00

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