Gli Gnocchi

Dal centro al sud Italia, dallo gnocco alla romana per arrivare allo gnocco alla sorrentina, non dimenticare le tradizioni.  Rievoca i sapori genuini, ma sopratutto il fatto in casa. Il bello di giocare su diversi impasti, dalla semola, alle patate per arrivare alla ricotta, tutto in un unico corso.

Imparerete a realizzare gli:

• gnocchi alla romana
• gnocchi alla sorrentina
• gnocchi di ricotta con crema di broccolo e calamaro spillo

L’ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità e di esigenze interne