I percorsi di Coquis

Visualizzazione di tutti i 5 risultati

  • I Classici senza tempo – percorso

     180,00

    Un percorso per imparare i piatti alla base di tutto, piatti semplici e proprio per questo i più delicati da fare. Lo chef ci condurrà, attraverso tecniche sapienti e segreti storici, alla realizzazione di quei piatti “senza tempo” che  si fa fatica a scegliere perchè i preferiti di tutti…..ma solo se fatti alla perfezione. Ad ogni lezione un primo piatto e un secondo piatto, al termine un dolce fatto dai nostri chef ! Ti aspettiamo DURATA: ultimi 3 incontri ( e’ possibile anche acquistare la singola lezione)   incontro: 7 luglio 2020 –  1 lezione   incontro: 14 luglio 2020 –2 lezione   incontro: 21 luglio 2020 – 3 lezione

  • Percorso Anni ’80 (DA SETTEMBRE)

     180,00

    DA SETTEMBRE

     

    Gli intramontabili anni ’80 hanno segnato anche le nostre tavole, sapori indelebili che rivivremo attraverso piatti pieni di gusto. I nostri chef ci insegneranno i segreti per rivivere a casa con gli amici momenti davvero speciali ! Al termine della preparazione i nostri pasticceri ci offriranno un dolce….ma sempre in tema ! Se anche tu sei fan dei magnifici anni 80 non puoi mancare !

    Ti aspettiamo DURATA: 3 incontri ( e’ possibile anche acquistare la singola lezione)  

     

  • Percorso Primi Piatti Regionali (DA SETTEMBRE)

     240,00

    DA SETTEMBRE

    Un percorso gastronomico attraverso il nostro bel Paese alla scoperta di tutti i segreti dei grandi piatti della cucina regionale, primi piatti tipici e gustosi che rievocano ricordi di vacanze e valorizzano il territorio

    Ti aspettiamo

    DURATA: 4 incontri ( e’ possibile anche acquistare la singola lezione)  

    incontro:  Nord Italia-

    incontro:  Centro Italia 

    incontro:  Sud Italia  

    incontro: Isole 

  • We love tasting 1°livello – Wine for food

     360,00

    Un nuovo percorso di cucina in cui affiancare alla preparazione di un piatto l’abbinamento del vino, un corso che tocca i grandi argomenti della cucina come : il pesce, i crostacei, le carni bianche e rosse, i vegetali e le uova esaltando ogni piatto con il vino giusto.

    Le serate saranno condotte da un sommelier e uno chef .

    In ogni lezione verranno preparate due ricette speciali toccando le varie argomentazioni della cucina ma si studieranno anche le basi di una corretta degustazione, i principali metodi di produzione e gli strumenti per imparare a riconoscere pregi e difetti di un vino e a leggerne le sue principali caratteristiche grazie alla vista, all’olfatto e al gusto, il tutto per trovare la formula perfetta e avere l’opportunità di stupire i nostri ospiti non solo con un grande piatto ma anche con il giusto abbinamento

    Il Corso sarà composto da 6 lezioni (dalle ore 19.00 alle 22.00) :

    • 18 febbraio 2020 Il pesce
    • 25 febbraio 2020 I Crostacei
    • 3 marzo 2020 Le carni bianche
    • 10 marzo 2020 Le carni rosse
    • 17 marzo 2020 I vegetali
    • 24 marzo 2020 Le uova

    Al termine del percorso ci sarà una CENA in cui ogni allievo può invitare un ospite, durante la serata si celebrerà il tutto affiancati da una grande casa vinicola.

    Docenti sommelier: Chiara Giannotti & Livia Belardelli

     

     

  • We love tasting 1°livello – Wine for food le uova

     85,00

    Un nuovo percorso di cucina in cui affiancare alla preparazione di un piatto l’abbinamento del vino, un corso che tocca i grandi argomenti della cucina come : il pesce, i crostacei, le carni bianche e rosse, i vegetali e le uova esaltando ogni piatto con il vino giusto.

    Le serate saranno condotte da un sommelier e uno chef .

    In ogni lezione verranno preparate due ricette speciali toccando le varie argomentazioni della cucina ma si studieranno anche le basi di una corretta degustazione, i principali metodi di produzione e gli strumenti per imparare a riconoscere pregi e difetti di un vino e a leggerne le sue principali caratteristiche grazie alla vista, all’olfatto e al gusto, il tutto per trovare la formula perfetta e avere l’opportunità di stupire i nostri ospiti non solo con un grande piatto ma anche con il giusto abbinamento

     

    • 30 giugno Le uova

     

    Docenti sommelier: Chiara Giannotti & Livia Belardelli

     

     

Iscriviti alla Newsletter

Contattaci